Ha arribat el moment de plegar, us anunciem que aquest final de mes, deixarem de repartir

comandes.

Ja fa uns anys, que hem anat buscant relleu, tant a l’hort com als elaborats, sempre seguint els

criteris de sostenibilitat i qualitat que ens havíem proposat.

Com ja sabeu últimament l’Oriol, ha portat la tasca dels elaborats, els làctics i el forn, i hem

tingut una molt bona entesa. Per les coses de la vida, ell ha triat seguir altres camins,

també ara serà pare, aprofitem per felicitar-lo i desitjar-li sort en el seu camí.

Fa quinze anys que vam engegar el projecte de “Menjar Sa Esteve”, des de llavors, hem tingut

moltes col·laboracions, moments molt bons, moltes històries per explicar, d’altres

moments durs.

Voldríem agrair a tots i a totes el seu entusiasme i suport, quan han sigut aquí.

No és un adeu per sempre, nosaltres som i vivim aquí, continuarem cuidant el territori de la

millor manera que sabem, i qui sap si algun moment més tard o més d’hora, algú podrà

continuar amb una nova embranzida.

També us volem agrair a vosaltres, que ens heu acompanyat i donat suport amb la vostre

fidelitat. Sapigueu que esteu convidats a venir-nos a veure i si és així, compartirem alguna

estona junts, i segurament, de passada, podreu aconseguir alguns queviures directament

de l’hort, Aquí estarem treballant a més petita escala.

Gràcies, a tots i a totes, us estimem.

2020-07-12

Bon cap de setmana famílies!

Aquesta setmana entrant ens arriba la fruita!! Com cada any per aquestes dates comencem la temporada de fruita, amb les delicioses cireres i els albercocs! Fruita ecològica, que ve de les terres de Lleida, dels camps de l’oncle del nostre company Noè. Al ser la primerenca no sabem quines quantitats podrem servir-ne, ho anirem fent segons comanda.

I, també, tenim més novetats! Com podreu veure al rebost tenim ja els primers carbassons. També, al ser els primers, no sabem quines quantitats podrem servir-ne... però no patiu, això només ha fet que començar!

Així que, com podreu observar amb els productes que ens van arribant, la temporada va canviant! L’hort fa un goig increïble, senyal inequívoca que ens anticipa un bon any de tots els productes!

No ens volem estar des d’aquí, també, d’agrair a l’Oriol, que ja havia estat al capdavant de l’hort, de la seva ajuda i coneixement que ens està donant aquests dies!

Esperem que pugueu gaudir dels nostres productes!

Salut i seguim!

2020-05-24

Hola famílies!

El temps i la solitud ens ha deixat un paisatge especialment verd aquesta primavera. Hi ha hagut pluges abundants, hi ha hagut pau a les contrades.

Tenim plantades les patateres, i estan precioses, estem plantant la segona tongada de tomaqueres, també les pebroteres, albergínies,

carbasses, carbassons, melons, síndries...

...és temps de plantar.

La setmana vinent tindrem carbassons, aviat collirem els alls secs que aquest any quasi hem donat la volta.

També hem fet conserves de faves i carxofes congelades. .

.

La recepta d'amanida de favetes: .

(es pot fer amb favetes congelades, llavors nomes s'ha de escaldar un parell de minuts) .

.

Ingredients: .

Enciam, favetes desgranades i bullides, pernil salat o cansalada virada, alls tendres, vinagreta. .

Sobra l’enciam s'hi posen les favetes bullides i refredades i a sobre els alls tendres, el pernil o cansalada tallats i fregits. .

I la vinagreta (oli, vinagre, una cullerada de mel i sal) .

mmm... Una amanida boníssima. .

2020-05-18

Hola família!

Aquesta setmana no hi ha moltes novetats a la masia de Can Feixas. L’únic a ressaltar és l’evidència del canvi d’estació, tant en els productes que oferim de temporada com en el paisatge propi de l’hort, amb rengs plens de les noves hortalisses que vindran d’aquí poc.

També volem compartir amb vosaltres que hem rebut la visita de dos companys foto-periodistes que han volgut incloure’ns en el seu reportatge sobre diversos projectes que han continuat vigents en aquests dies de situació convulsa, projectes que han continuat endavant degut a la seva condició d’essencials! Gràcies companys!

I, aquesta setmana, estrenem un petit joc d’entreteniment per a vosaltres. El fet és que us proposem unes preguntes que, si us ve de gust, podeu respondre quan ens feu la comanda (a l’apartat d’observacions. Ex.: 1c, 2a, 3b...). Si les encerteu totes rebreu un petit obsequi de Can Feixas!!

1. Quina d’aquestes flors que tenim a l’hort s’utilitza com a tint i és dolça:

A) la del pèsol

B) la de la patata

C) la de la borratja

D) la de neu

2. Ingredients del nostre pa:

A) farina d’espelta, sal, aigua, olives, massa mare, llevat

B) farina de blat, sal, aigua, sèsam, pipes de gira-sol, massa mare, llevat

C) farina d’espelta, sal, aigua, nous, massa mare, llevat

D) farina d’espelta, sal, aigua, sèsam, pipes de gira-sol, massa mare, llevat

3. Temperatura que fem fermentar els iogurts:

A) 17 ºC

B) 42 ºC

C) 60 ºC

D) 32 ºC

4. A quin any l’Amàlia i l’Esteve van iniciar el projecte de “menjar sa”?

A) 2005

B) 2006

C) 2007

D) 2008

5. Amb quines d’aquestes hortalisses té una associació desfavorable la patata (que hem de tenir en compte quan volem plantar-la):

A) Pèsol

B) Bleda

C) Albergínia

D) Enciam

2020-05-03

Bon cap de setmana família!

Deixant enrere ja les últimes gelades, i aprofitant les temperatures d’aquestes dates, aquesta setmana han arribat les primeres tomaqueres a l’hort!! Els desitgem llarga, bona i frondosa vida! També les carxoferes i faveres estan ja traient els seus fruits, com heu pogut comprovar al rebost.

Seguim una setmana més, davant la situació actual, amb ganes i força per continuar fent el què ens omple. El què ens omple la panxa, però també el què ens omple l’orgull.

Us animem, en aquests temps que corren, a seguir apostant pels productes naturals, de temporada i de proximitat. I us enviem una abraçada plena de bona energia!

”Pujaré la tristesa dalt les golfes

amb la nina sense ulls i el paraigua trencat ,

el cartipàs vençut, la tarlatana vella.

I baixaré les graus amb vestit d’alegria

que hauran teixit aranyes sense seny.

Hi haurà amor engrunat al fons de les butxaques.”

Maria Mercè Marçal

2020-04-24

Hola famílies,

Estava tota la gent confinada, però la primavera no ho sabia, i seguia obrint fulles i esclatant flors, i

amb la seva força feia néixer herba i més herba per mig dels cultius, que nosaltres com

formiguetes havíem d’anar traient, per donar pas a fulles i arrels de les plantes que ens hauríem de menjar...

Amb aquestes, vam decidir obrir el vi del 2019, i era bastant bo...

I vàrem decidir posar-lo a la pàgina perquè el poguéssiu tastar.

Cuideu-vos i

Molta salut!

2020-04-12

Hola famílies!

En primer lloc, tot l’equip de Can Feixas us volem enviar una abraçada ben forta i donar-vos molts ànims a totes les famílies en aquests moments que estem vivim. Sabem que cada dia que passa les situacions vàries poden anar convertint-se en més complicades i això requereix d’un esforç per portar-les el millor possible.

Per la nostra part, seguim ben forts i amb la convicció que el suport mutu i les bones pràctiques ens ajudaran a caminar endavant. Ara més que mai, les xarxes de suport i el treball horitzontal ens han de permetre avançar cap a una recuperació de les nostres dignitats a l’hora que ens ha de permetre entendre i direccionar-nos cap a un model sostenible en tots els seus aspectes, que sigui solidari, de consum responsable, de respecte amb el medi que ens envolta.

Centrant-nos ja en el nostre dia a dia, aquesta setmana hem plantat les patates! Hem hagut d’esperar un xic degut a les pluges dels últims dies. Pluges que per altra banda han afavorit la resta d’hortalisses.

També comentar-vos que ara que el dia ja es va allargant les vaques que ens abasteixen amb la seva llet, ja pasturen més estona i per tant la seva alimentació ja es basa més en l’herba i plantes que troben pel bosc. Cosa que, de retruc, ens acaba afavorint a nosaltres ja que els nostres làctics són, encara, més sans, naturals i bons!

I, degut a la demanda que hem tingut, lamentem informar-vos que, de moment, no tindrem més taronges. Però si en tornen a arribar us avisarem ben ràpid!

“La imaginació és la meitat de la malaltia, la tranquil•litat és la meitat del remei i la paciència és el començament de la cura” Ibn Sina.

2020-04-05

En aquests dies estranys, nosaltres continuem treballant, encara més, perquè entre altres coses ara no tenim tantes distraccions.

No volem que falti el menjar a la taula, i que aquest sigui tant fresc com l'aire pur de la muntanya, aquests dies que a molts us toca no sortir de casa, i que a vegades es veu poc el sol, creiem que es necessita més que mai una verdura ben cuidada, i uns aliments plens de vida.

Esperem que estigueu tots bé, i per la nostre part, intentarem cuidar-vos el millor que sabem... Ens en sortirem!

Molta salut!

2020-03-22

Hola família!

A Can Feixas estem al cas de la situació d’aquests dies. Tot i així la nostra intenció és seguir dins la màxima normalitat possible fins que la situació, sigui la que sigui, ens comporti haver de deixar de fer-ho. Us mantindrem ben informats en cas de canvis. En cas que no n’hi hagin, seguirem amb el mateix funcionament. Ja que nosaltres oferim productes de primera necessitat!

A l’hort seguim amb la feina pròpia de la temporada que ens toca. Hem plantat més enciams, bledes i porros. Tot segueix el seu ritme, aprofitant, ara sí, que el dia ja s’allarga (més hores de sol, que són importantíssimes per al desenvolupament de les hortalisses).

Aquesta setmana ja ens arriben les primeres faves i carxofetes. Al ser ben bé les primeres de la temporada, no sabem si podrem abastir tot el que ens demaneu. Anirem repartint en funció de la demanda!

I, a dins l’obrador, per a aquella gent que no us en veu assabentar, seguim amb les coques de llardons. La base és la mateixa que la del pa que elaborem. Hi afegim els llardons (boníssims!!) i, per sobre, una miqueta de sucre que provoca el contrast just per delectar els paladars!

També aprofitem per informar-vos que d’aquí un parell de setmanes ens arribaran taronges del País Valencià. Per menjar-les directament o per fer-ne deliciosos sucs! I per enfortir les nostres defenses!!

Us desitgem salut i vitamines (moltes vitamines!)!

2020-03-14

Bon diumenge!

Aquesta setmana passada ha estat ben mogudeta per aquí Can Feixas. D’entrada, hem patit el fort i intens vent que hi ha hagut. Sempre dificultós a l’hora de treballar, amb el problema afegit que pot arribar a fer malbé alguns cultius.

Seguim amb l’hort, vam estar posant la reixa on s’hi emparraran els pèsols. Sort n’hem tingut que ha resistit el fort vent que comentàvem!! També vam estar collint vora un miler de calçot per la concorreguda calçotada de Camps, d’aquest diumenge.

De cara a la setmana entrant, i les que vénen, oferirem un nou producte de l’obrador al rebost. Es tracta de la coca de llardons!! Tot i ser típica dels dies propers al Carnestoltes, hem aprofitat que aquest divendres vam matar el porc per aprofitar-ne els llardons per fer-ne les coques. Esperem que us agradi!!

Doncs, apa, a tapar-se bé del fred, que sembla que va arribant!!!

Salut i abrics!

2020-03-08