Usuari:
Password:
Novetats
MENJAR SA ESTEVE
EL VI NOVELL
Aquesta setmana hem encetat el vi de l'anyada 2015, el trobem molt bo.

Com sabeu aquest vi no conté sulfits.

Tot ell, només és la fermentació del suc del raïm i prou.

Ja fa deu anys que cuidem la vinya, de manera natural, deixant les herbes entre fileres, triturant els sarments en el tros. Si al principi anava caient la producció, ara sembla que es va recuperant, pensem que s'ha trobat l'equilibri entre la coberta vegetal i els ceps.

Qui s'anima a provar-lo!

2016-04-14

SANT JOSEP

Aquestes últimes setmanes, tot i que al matí encara fa fred, es nota que el dia s'allarga i el sol del migdia ja comença a escalfar. Aviat arribarà la primavera i al camp tot es va accelerant. Mentre que els cultius d'hivern comencen a escassejar, ja tenim les faves i pèsols florits i esperem poder-ne servir les properes setmanes.

Amb l'arribada de Sant Josep plantarem les patates que ja tenim esteses i tapades per tal que treguin el grill.

Mirant de cara a l'estiu, hem fet planter de tomaqueres, conservant així les llavors que any rere any anem guardant. I per controlar que les tomaqueres creixin bé, aquesta setmana han arribat uns nous inquilins a Can Feixas, que els hi faran companyia a l'hivernacle.

20160307_101505.jpg by canfeixas on 500px.com 20160307_101412.jpg by canfeixas on 500px.com

2016-03-16

COMENÇANT EL 2016

Durant el mes de Gener toca preparar la terra per a la nova temporada.

Primer hem fet la planificació del nou any tenint en compte la rotació de cultius i les necessitats de nutrients de cada un d'ells.

Gràcies al compost que anem preparant durant tot l'any hem adobat la terra i l'hem llaurat perquè estigui llesta per a les noves plantacions.

Aquest mes és també el moment de fer les feines de poda i deixar els arbres a punt abans de l'arribada de la primavera. Aquest any, però, amb l'hivern tant càlid que ens està fent, els ametllers estan florint a mig gener!

20160108_121113.jpg by canfeixas on 500px.com 20160118_110037.jpg by canfeixas on 500px.com

2016-01-18

CALENDARI FESTES DE NADAL

S'acosten dies festius i farem alguns canvis en els dies de repartir.

Concretament repartirem els dies:

  • Dimecres 9 i Dijous 10 de Desembre
  • Dimarts 15 i Dijous 17 de Desembre
  • Dimarts 22 i Dimecres 23 de Desembre
  • Dimarts 29 i Dimecres 30 de Desembre
  • Dilluns 4 i Dijous 7 de Gener

Passades les festes tornarem a la normalitat, servint dimarts i dijous.

Salut i verdura!

Calendari MenjarSa by canfeixas on 500px.com

2015-12-04

EL BRÒQUIL MORAT

Aquests dos últims dies ha glaçat de valent a l'hort de Can Feixas, tot i així les cols, escaroles i els bròquils morats estan més guapos que mai! Les vaques tampoc s'ho volen perdre i no es mouen del nostre costat mentre preparem les comandes

20151124_145933.jpg by canfeixas on 500px.com

2015-11-25

JA ARRIBA EL FRED

Diuen que aquest cap de setmana arribarà el fred, i que vindrà per quedar-se! Amb les baixes temperatures i el dia curt les plantes d'estiu acaben la seva temporada. La resta, tot i aguantar el fred, avancen lentament.

El què plantem a partir d'ara ja serà de cara a la primavera, així doncs els propers mesos els passarem amb les verdures que hem anat plantant les darreres setmanes.

El rebost, per sort, el tenim ben ple de tomàquets i carbasses que si tot va bé se'ns guardaran una bona temporada!!

20151029_160423.jpg by canfeixas on 500px.com20151029_160400.jpg by canfeixas on 500px.com

2015-11-20

BON CAP DE SETMANA

Bon cap de setmana a totes i tots. Us deixem amb una panoràmica de l'hort de Can Feixas.

2015-11-13

PLOU I FA SOL
La tempesta d'aquesta nit passada ens ha deixat 85 l/m2. Amb aquesta pluja i les bones temperatures que encara segueixen esperem que tot continuï creixent a bon ritme.
Ja fa uns dies que han arribat les cols i les coliflors i ben aviat tornarem a tenir bròquils.
Mentre l'hort es va assecant, continuem collint les mongetes del ganxet que servirem més endavant.

2015-11-03

EL NAP
El nap és un aliment humil i a vegades oblidat, però que caldria recuperar per a la dieta d’hivern, ja que conté una bona quantitat de vitamines i minerals que ens ajuden a afrontar l’època freda de l’any. A més, tant l’arrel com les fulles contenen substàncies nutritives notables.

Podem cuinar aquest tubercle de diverses maneres:
el podem bullir per fer-ne un puré o crema
el podem saltejar
el podem ratllar per menjar-ho cru en amanides

Aquests dies ja hem plantat les faves i els pèsols que esperem que arribin a finals del mes de Febrer. També comencem a collir les primeres cols i mongetes del ganxet.

2015-10-19

JA HA ARRIBAT LA TARDOR
Aquestes últimes setmanes d'estiu hem estat preparant l'hort d'hivern. Ara ja comença a donar els seus fruits i arriben les primeres escaroles i bledes noves, aprofiteu que estan ben guapes. També són dies de fer conserves i melmelades per a poder gaudir-ne durant tot l'hivern. Ja hem entrat melons i síndries al celler. Els melons aguantaran fins a finals d'any però les síndries són més delicades i aguantaran només un parell de setmanes.

2015-09-30

pàgina:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  [14]  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  

© Menjar sa Esteve SCP