Usuari:
Password:
Novetats
MENJAR SA ESTEVE
LA MEL
La mel és l’aliment natural produït per les abelles a partir del nèctar de les flors que les abelles liben, transformen, combinen amb substàncies específiques pròpies, emmagatzemen i deixen madurar a les bresques del rusc.

Per preparar 100 g de mel una abella té que visitar aproximadament un milió de flors.

Per extreure la mel dels panals l’apicultor els desopercula i després els centrifuga. La mel surt en estat líquid, gràcies a la temperatura que tenen les abelles a l’interior de la piquera, uns 37ºC. Passat un període de temps, la mel es transforma en una massa pastosa, granulada i opaca, degut a la cristal·lització d’un dels sucres.

La mel cristal·litzada (dura) és tan bona o més que la mel líquida, és una garantia de qualitat pel comprador, doncs indica que no ha estat manipulada.

2006-10-25

PLANTAREM UN CAMP D'ESPELTA
Hem anat a buscar el blat d'Espelta, i tenim el cotxe carregat, el dimecres si el temps acompanya, en sembrarem un camp de dues hectàries... Amb aquest blat en farem pa!

2006-10-21

COMANDES PANELLETS
CAL AVISAR ABANS DEL PROPER DIMECRES DIA 24 PER FER COMANDES DE PANELLETS PER TOTS SANTS.

2006-10-19

TENIM ELS DITS PELATS DE TAN TALLAR OLIVES
Arbequines de l'amor

Poema de Maria Mercè Marçal pertanyent al seu llibre Sal oberta.

------------------------------------------------------------

Ai, amor, si vols passar

per dessota l'oliver,

que la lluna juga a cuit

sobre l'herba del terrer!

-------------------------

Per dessota l'olivar,

amor, sí que hi passaré,

plenes d'olives i amor,

ai!, les butxaques del vent!

----------------------------

Fulles altes i petons,

pluja dins l'aire enramat,

arbequines de l'amor,

ai quin deix més amargant!

--------------------------

Ai quin deix més amargant

l'amor menut a la dent!

Les mans de seda del vent

em despullen l'olivar.

2006-10-19

La Tardor
Els colors de la tardor són molt bonics.

Hi han arbres que es tornen vermells abans de que els hi caigui la fulla.

La temperatura és molt agradable, al menys pels que hem de treballar a l'aire lliure.

Amb la tardor es van acabant els tomaquests, només queden aquells penjats i els que hem envasat sofregits, de mongetes tendres ja no en queden, però es comencen a cullir les mongetes seques.

2006-10-17

CODONYS
Tots els codonys ja es poden collir, estan apunt.

EN FAREM CODONYAT.

2006-10-14

OLIVES
Comencem a cullir olives verdes, d'aquestes, si tot va bé, en farem pots d'olives, per l'oli les hem de cullir negres, o sigui madures, i aixó ho farem més endevant.

2006-10-13

Primer pas per tenir vaca lletera
Avui s'ha sembrat el ray-grass i l'alfals per alimentar la vaca lletera, que esperem tenir a partir de la propera primavera.

2006-10-11

RAÏM
Hi ha raïm negre de la parra, molt maco i molt dolç

2006-10-10

LA FIRA HA ESTAT UN EXIT
Tot i els nuvols que no deixaven veure gaire el sol, hi ha hagut molta assistència de públic.

Hi ha hagut molta gent que s'ha interassat pels nostres productes i la nostre filosofia.

Estem contents.

2006-10-08

pàgina:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  [45]  46  

© Menjar sa Esteve SCP