Usuari:
Password:
Novetats
MENJAR SA ESTEVE
Finalment avui anem a buscar les Vaques
Ho haviem de fer dissabte, però a última hora ningú havia pensat amb la guia, i avui amb tots els papers arreglats anem a buscar les vaques, a veure com unes vaques de Centelles s'adapten a Camps, jo crec que els agradarà!

Aquí, a Camps s'hi està molt tranquil!

2007-05-07

JA HI HAN FAVETES
La temporada de les faves comença, les favetes, es mengen amb pell, es bullen com les mongetes tendres, i es poden menjar només amanides amb oli, o també es poden fer a la catalana .

FAVES A LA CATALANA:

Per a 4 persones: 1/2Kg. de favetes tendres, cansalada virada (sense pebre), costelló de porc, botifarra negra, 1 ceba, 1 tomata sencera, un manat d'herbes: julibert, marduix, un all tendre i un manat de menta, sal i oli d'oliva.

Es fa sofregir la cansalada i el costelló, i quan sigui ben ros, ho treiem de la cassola i hi sofregim una ceba tallada ben fina. Quan estigui confitada, hi tirem les favetes, i les cobrim d'aigua ( o encara millor amb brou de carn). Quan hagi bullit una estona hi tirem el manat d'herbes i la tomata sencera.

Abans de tapar l'olla hi afegim la botifarra negra tallada a trossets, sense remenar per a què no es desfaci.

Sobre l'olla hi posem un plat amb aigua calenta, que funcionarà de tapa.

Per a barrejar les faves, ho hem de fer saccejant i amb molta cura.

Hem de deixar que vagi fent el xup-xup, i si un cop siguin cuites hi falta aigua, hi afegim la del plat que tapa l'olla.

2007-04-30

LA FIRA DE CANET DE FALS
Coincidint amb la innaguració del consultori mèdic a Canet de Fals, aquest dissabte dia 28, farem una parada de 16:00 a 20:00 hores.

Allà us estarem esperant!

2007-04-26

QUANTA HERBA!
Herba al mig dels arbres, herba a l'hort, herba a les patateres, i molt poca herba al bosc de les vaques, si no fos per pel ray-gras que vam plantar i que ara també creix molt, les vaques ja no tindrien què menjar!

Avui ens hem fet un fart de treure herba

2007-04-23

PATATERES
Les patateres ja comencen a sortir. No se si sortiran totes o hi hauran falles de tanta pluja, però algunes ja treuen el cap.

2007-04-18

Els eixams d’abelles.
Amb aquesta primavera tant plujosa, hi ha hagut una gran florida, i les abelles sembla que se n’han adonat i munten castells per fer noves reines i nous eixams...

Si veieu molt moviment d’abelles entre les persianes de casa vostre, potser és que estan buscant un nou habitatge per l’estiu...

A Canet, a casa del Vidal i la Carme, en vam agafar un eixam, li hem buscat una arna i a veure què farà... A Can Jan Bastardas, diu que se’n ha trobat un dins un bagul...

2007-04-18

Dites d'en Fukuoka. (Mestre de l'agricultura natural)
Els científics creuen que poden entendre la natura.Aquesta és la posició que prenen. Perquè estan convençuts que poden entendre la natura, estan destinats a investigar-la i a fer-la útil. Però jo crec que l'enteniment de la naturaleza escapa a la intel.ligència humana. (Ell primer va ser biòleg i científic).

2007-04-13

OLIVERES
Els últims arbres que es poden són les oliveres, ara ho estem fent, entre pluja i pluja.

Aquest any entre poda d'amatllers, fruiters, oliveres i cursets de poda, quasi ja en sóm uns profecionals...

2007-04-13

L'HIVERNACLE
Vam muntar un hivernacle per plantar-hi les nostres llavors, ha superat les gelades, els forts vents, les llargues pluges i la pedregada, i les llavors han anat germinant i ara es poden veure com van traient el cap com si res no hagués passat.

2007-04-05

LA PEDREGADA
Que bé que plogui!

Plou i plou i plou...dissabte, diumenge, dilluns...

I el dissabte al vespre pedregada!

Ai pobres faberes, enciams, maduixeres...

Hi haurà quedat alguna flor als fruiters? Plou i plou i plou...

Al menys tindrem aigua a l'estiu, i els camps de cereal creixeran.

2007-04-02

pàgina:  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  [41]  42  43  44  45  46  

© Menjar sa Esteve SCP