Usuari:
Password:
Novetats
MENJAR SA ESTEVE
ARRIBA EL FRED!

Bon diumenge família!!

Aquest cap de setmana hem estat presents al mercat de l'Estraperlo, organitzat per l'Ecoxarxa del Bages, que s'ha fet a la Colònia Vidal, a Puig-reig. Allí s'hi està creant un projecte per a conviure en comunitat molt xulo. I per nosaltres ha sigut un plaer participar-hi, per així donar suport i visibilitat a aquestes noves formes ( o no tant noves però que no haurien de deixar d'existir) d'entendre la vida.

A can feixas ha arribat també el fred de veritat! Aquests dies totes les tasques que realitzem a l'exterior tenen una dificultat afegida... Això doncs, ens anuncia que, com ja deveu haver comprovat, els aliments típics de l'estiu deixen pas als productes de la nova temporada.

Aprofitem per informar-vos que l'espelta que vam plantar ja ha començat a treure els primers brots verds. Per nosaltres és una bona notícia, ja que junt amb els productes de l'hort és dels principals aliments amb els quals treballem i ens alimentem.

Aquesta setmana tornen al rebost les delicioses galetes d'espelta. Esperem que les pugueu gaudir tant als esmorzars, berenars o a qualsevol hora del dia!!

Alegria per combatre el fred!! Salut!

2019-11-17

ELS CALÇOTS ESTARANT APUNT BEN AVIAT.
Vàrem plantar les cebes calçots quan tocava, a mig agost, van grillar molt bé, I amb aquesta bonança que ha fet, han crescut de meravella i ja els hem calçat.

Total, que tindrem calçots apunt ben aviat, o sigui que no cal que espereu la primavera per organitzar calçotades, podeu fer-les a l’hivern.

La tardor, també ens ofereix les últimes fruites, els codonys, i aquests dies estem fent codonyat per tot l’any.

20191104-225139

2019-11-04

PRODUCTES DE TEMPORADA

Bon cap de setmana!!

Aquesta setmana l'arranquem amb alguns codonys ja madurats i collits. Per tant, com mana el funcionament de can Feixas, seguint amb respecte cap allò que ens aporta la natura cada moment de l'any, elaborarem el codonyat.

Per altra banda, hem tingut un cap de setmana ben enfeinat, però alhora ben dolç, ja que hem estat elaborant els panellets. Així, per a la gent que en vau demanar la setmana anterior, us els podrem servir durant aquesta setmana entrant i els tindreu a punt per al dia de tots sants.

Aquesta setmana vinent funcionarem normalment, ja que repartirem com sempre tant dimarts com dijous. El dia festiu és divendres, dia 1, i per tant no afecta a la nostra planificació.

També aprofitem per informar-vos que fa ben poquet han entrat a conviure amb nosaltres 10 gallinetes ben jovenetes. De moment, estant aclimatant-se i acomodant-se al seu nou espai. Segur que d'aquí ben poquet ja ens oferiran els seus tresors, els ous! Que tan bons i ataronjats són!

Que no us afecti el canvi d'hora!!

2019-10-27

ARRIBEN ELS PANELLETS

Bon dissabte família!!

Aquesta setmana hem plantat l'espelta. L'any passat no vam poder plantar-la degut a les contínues pluges de finals d'any. Aquest any, però, vam aprofitar els poquets dies de pluja d'aquesta setmana per sembrar-ne uns 130 kg. Esperem que sigui un bon any i puguem collir-ne una bona quantitat per seguir elaborant els pans, i derivats, tant gustosos i sans com hem fet fins ara!

Avui també us anunciem que aquesta setmana entrant farem panellets!!! Els elaborarem amb farina d'ametlla, sucre morè, moniato i ou. N'hi haurà tres varietats: rodons amb pinyons, de coco i els recoberts d'ametlles trencades. Atenció!! Els elaborarem sota comanda... així doncs, durant aquesta setmana entrant (la del 20/10) estaran disponibles al rebost. I es podran demanar fins el divendres dia 25/10. Els repartirem amb les comandes de la següent setmana, la del 29/10. Així per tot sants els podreu gaudir!!

I ja ho diu la dita: Per l'octubre, del foc, ni gaire lluny ni gaire a prop!

Salut i a preparar-vos bé pel canvi de temps!

2019-10-19

EL PORC SENGLÀ ÉS EL CULPABLE
Vam començar a plantar tota la verdura de l'hivern a mig agost, les cols, coliflors, pastanagues, calçots, espinacs...

Els ensiams els anem plantant cada quinze dies, els primers amb tanta calor es van espigar aviat, però les dues tongades que haviem de collir ara, se les han menjat els porcs senglars.

Tenim l'hort amb pastor elèctric per evitar que hi entri el porc, però aquest any aquí a Camps ha plogut tant poc que busquen desesperadament aigua i tot i que es deuen enrampar, entren sense cap contemplació.

Han retallat l'ull de cada un dels ensiams, si, deixant les fulles verdes pel qui vingui després, i menjant la part més tendre, de tots i cada un dels ensiams de la renglera.

Això és el que hi ha, i ara ens han deixat sense ensiams, haurem de canviar el menú.

IMG-20191007-WA0002

2019-10-07

TOTHOM HI HA DE POSAR DE LA SEVA PART.
Aquí a Can Feixes tothom té la seva feina, avui els porcs remenen el compost per airejar-lo, els hi posem el menjar sobre les bales de palla, i ells a l'anar-lo a buscar, airegen el compost, si no ho fecin ells, ho hauríem de fer nosaltres.

Aquesta setmana hem acabat de plantar l'hort d'hivern amb els bròquils i les cols, la setmana entrant farem la verema, i si podem, acabarem de plantar els alls.

En aquesta nova etapa de “Menjar sa”, si algú de vosaltres volgués venir a donar un cop de mà, només cal que ens truqui i ens posem d'acord.

Salut!

IMG-20190915-WA0000

2019-09-15

ACLIMATANT-NOS AL SETEMBRE

Bon dissabte família!!

Aquesta setmana passada ja hem començat a notar els canvis de temperatura propis d'aquesta època. El dia es comença a escurçar i això fa que no només canviï la llum, sinó també els graus i l'organització de la feina que fem. Aquesta setmana vam portar l'espelta a despellofar; així que, ja tenim gra nou fins d'aquí uns mesos; també hem començat a pensar ja en la nova sembra d'espelta, que la durem a terme cap a mitjans/finals d'octubre o principis de novembre, sempre depenent de l'estat de la terra, humitat, etc...

Avui, dissabte, la gent de can Feixas hem assistit al mercat de l'Estraperlo que s'ha organitzat a Manresa, a l'Ateneu la Sèquia. Hi hem dut varis dels nostres productes. La singularitat d'aquests mercats és el fet que la moneda que s'utilitza és l'hora, moneda de l'Ecoxarxa del Bages. Hem passat un matí ben entretingut!!

I ja ho diu la dita: ja som a setembre...i tant de bo ho fos sempre!

Així que a gaudir-lo!

Salut i més salut!

2019-09-07

TORNEM-HI

Bon cap de setmana família!!

Aquesta setmana vinent entrem ja al setembre. Per tant, després d'uns mesos de dies llargs, i de climes i ambients més aviat tirant a tropicals, toca preparar-nos per a la tardor. A can Feixas ho tenim clar. I a l'hort ja hem començat a preparar la temporada d'hivern, preparant la terra i sembrant tot el què collirem més endavant, procurant poder abastir-vos del què cada moment de l'any ens dóna la terra.

També, després d'un petit parèntesi a l'obrador, tornaran els productes d'espelta i làctics de vaca al rebost.

Aprofitem per recordar-vos que els nostres productes són naturals, extrets i elaborats a la masia de can Feixas amb plena consciència que són la millor manera de poder respectar el nostre entorn, així com tenir la millor cura per a la nostra alimentació. Aquest és el motor que ens empeny dia rere dia, i que estem molt satisfets de poder viure així alhora de poder compartir-ho amb vosaltres.

Perquè els rius segueixin fluint, els ocells cantant i la terra sigui ben rica! Seguim!

Una abraçada!

2019-08-31

ENCAREM L'AGOST

Bon diumenge família!

Per aquesta setmana entrant us recordem que servirem totes les comandes el dimarts dia 13. El motiu és que el dijous 15 és festiu. Per tant, recordeu a fer la comanda abans de dilluns vespre! (tot i que per a nosaltres quan abans la feu millor!)

Aprofitem per informar-vos que aquesta setmana hem començat unes petites obres per a ampliar la part exterior dels galliners de Can Feixas. D'aquesta manera les nostres gallines, que ens aporten els seus ous setmana rere setmana, gaudiran de més espai per a córrer i explorar.

També us informem que un cop acabi aquesta setmana i fins al setembre l'Oriol farà uns dies de descans. L'única diferència que notareu és que no apareixeran els productes que ell elabora a la pàgina, ja que l'Amàlia i l'Esteve continuaran elaborant i servint de manera normal.

I, ja per acabar, no volem deixar l'oportunitat d'explicar-vos, alhora que volem agrair-li des d'aquí, la tasca que ha desenvolupat amb nosaltres la Lena durant dues setmanes i mitja. La Lena és de prop de Düsseldorf, Alemanya, tot i que ella estudia i viu a Copenhaguen. Ha estat uns dies treballant i ajudant-nos i podem dir que l'experiència ha estat molt profitosa per ambdues parts.

Així que, seguim endavant, sense deixar que la calor ens aturi!!!

Salut!!

2019-08-11

CAN FEIXAS, VARIETAT I QUALITAT

Bon dia família!

Aquesta setmana us anunciem l'arribada d'un dels productes més esperats de l'hort, els tomàquets. Tot i que, com que som tot just al principi, no és segur que puguem abastir tot el que demaneu. En les properes setmanes, però, no hi hauria d'haver aquest problema.

També volem recordar-vos el nostre funcionament. Aquí, a can Feixas, intentem oferir la màxima variabilitat possible de productes, més que concretar-nos en pocs i fer monocultius. Això ens permet dotar de riquesa al nostre entorn, afavorir el que és conegut com a «tancar el cercle», i poder abastir el nostre rebost de una variabilitat cada vegada més important.

Per a nosaltres és important aquesta condició (varietat vs individualitat, qualitat vs quantitat) ja que ens permet abastir-nos tant com podem de productes que en sabem la procedència i les condicions d'elaboració. També és important per nosaltres que les persones que ens feu confiança pugueu ampliar la vostra capacitat d'elecció. Per això, us animem a fer un bon repàs del nostre rebost per a poder dinamitzar el moviment de sortida dels productes que tenim, i no estancar-nos en uns quants de concrets.

Recordeu que a can Feixas podeu trobar des de sabons i productes d'higiene, fins a tot tipus de varietat en productes d'alimentació com serien: el pa d'espelta pròpia que elaborem cada setmana, coques i galetes, totes les verdures i hortalisses, formatges curats i frescos (ideals per a les amanides de l'estiu), mató, iogurts, flams, nata (per a les maduixes!), melmelades (dels nostres fruiters!), conserves, congelats, oli, vi, ous i un llarg etcètera...

Que la calor no us aixafi! Salut!

2019-07-21

pàgina:  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  

© Menjar sa Esteve SCP